為全面落實省委、省政府“冬季充電”工作部署，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)“冬季充電”工作安排，2021年1月4-8日，省茶葉專班組織專家分組赴畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)，六盤水市六枝特區(qū)和盤州市，黔西南州普安縣和晴隆縣，遵義市綏陽縣、鳳岡縣、湄潭縣和余慶縣，銅仁市沿河縣開展調(diào)度茶產(chǎn)業(yè)冬春結(jié)構(gòu)調(diào)整及冬季茶園管理技術(shù)培訓(xùn)工作。專家們通過實地走訪、召開座談會等方式，實時了解新建和改造茶園、苗圃基地、茶葉加工生產(chǎn)線等建設(shè)情況;圍繞冬季茶園管理、茶樹綠色防控等方面開展技術(shù)培訓(xùn)，補短板、強弱項，進一步強化冬季封園意識，推廣病蟲害綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治，加強茶園肥培管理，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，確保2021年春茶順利生產(chǎn)，促進全省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
六盤水六枝特區(qū)培訓(xùn)現(xiàn)場
六盤水市盤州市培訓(xùn)現(xiàn)場
遵義市綏陽縣培訓(xùn)現(xiàn)場
黔西南州普安縣培訓(xùn)現(xiàn)場
“茶園中病蟲害如何防治?”“冬季茶園管理具體步驟有哪些?”“茶園用肥氮磷鉀該選用哪種比例?”“為什么茶樹的花開得很多?”“修枝剪枝的時間在什么時候比較合適?”面對茶農(nóng)、茶企提出的問題......專家通過實地調(diào)研當?shù)夭鑸@情況，與茶農(nóng)認真交流，針對存在的諸多問題進行理論與實際相結(jié)合的方式一一作出解答。
黔西南州晴隆縣培訓(xùn)現(xiàn)場
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員、省茶葉專班副班長王麗軍強調(diào)各市(州)、縣(市、區(qū)、特區(qū))茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)管理部門技術(shù)人員要加強專業(yè)技術(shù)學習，引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企提高茶園科學施肥、茶樹綠色病蟲害防控的意識，進一步提高當?shù)夭鑸@管護技術(shù)水平;從進機關(guān)、進企業(yè)開始，加大“貴州沖泡”的宣傳推廣。省植保站研究員談孝鳳以通俗易懂的方式，從茶園生態(tài)健康角度向茶農(nóng)解釋了為什么要在茶園中禁用草甘膦和水溶性農(nóng)藥等，茶園不科學施肥的后果以及冬季封園的優(yōu)勢;圍繞土壤健康、茶樹營養(yǎng)及茶樹病蟲害防治等方面詳細講解了要如何實現(xiàn)茶園生態(tài)健康。貴州大學綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物工程教育部重點實驗室副主任、教授金林紅從“理論+實踐”的方式為大家詳細的講解茶園冬季管護及病蟲害防治用藥方面的知識。從茶園生態(tài)健康管理角度介紹了如何保護茶園土壤生態(tài)調(diào)控、茶樹免疫誘抗、釋放天敵、理化誘控、安全用藥、冬季封園、貴州共禁用農(nóng)藥品種、出口茶園慎用農(nóng)藥等方面做好茶園綠色防控。
銅仁市沿河縣培訓(xùn)現(xiàn)場
省茶葉研究所研究員、副所長楊文結(jié)合綏陽縣地方特色，圍繞白葉一號、黃金芽等特色茶樹品種的栽種方式、茶園管理、科學用肥及病蟲害防治等方面進行培訓(xùn)，重點對茶樹特色品種的用肥選擇、黃化的重點時期把控、轉(zhuǎn)綠技術(shù)等內(nèi)容進行講解。省茶葉研究所研究員陳正武根據(jù)茶園出現(xiàn)的問題提出具體措施：一是加強肥培管理，促進茶樹健壯生長，增加茶園有效葉層厚度;二是冬管茶園修剪時應(yīng)在上年修口處提高3-5公分以保留當年生長的生產(chǎn)枝。建議針對雞爪枝多、芽葉瘦小稀少的半衰老和未老先衰的茶園，第二年春茶結(jié)束后進行一次重修剪，用貴州磷化集團生產(chǎn)的茶樹專用肥替換現(xiàn)施用的肥料，培育健壯樹冠。另外，明年開春可套種三葉草等，以草治草，可有效控制茶園除草問題。省茶葉研究所高級農(nóng)藝師曹雨對新建茶園如何科學選址、品種選擇和搭配、茶園的開墾、茶苗栽種方式和幼齡茶園管護以及茶園機械化等方面進行了重點培訓(xùn)，同時，面對新一輪低溫寒流，向茶農(nóng)介紹了茶園防寒防凍措施。省茶葉研究所副研究員沈強從茶葉加工方面進行重點培訓(xùn)，從茶葉的采摘標準、攤青技術(shù)等內(nèi)容，讓學員了解茶葉鮮葉的貯運與保鮮，學習不同綠茶、紅茶的加工工藝等知識。
畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)培訓(xùn)現(xiàn)場
根據(jù)現(xiàn)階段需求，結(jié)合本期培訓(xùn)中出現(xiàn)的問題，專家們提出以下建議：一是要把冬季管護及封園的工作做細做實，基本步驟包括輕修剪、施肥和封園，其中封園要在11-12月之間，氣溫在4℃以上時，使用99%礦物油對修剪過后的茶樹進行全面噴施，減輕來年病蟲害的發(fā)生，起到有效物理防護的作用。二是要注意選擇磷含量較低的肥料，可選擇復(fù)合肥或有機無機復(fù)混肥，其氮磷鉀含量之間的關(guān)系最好是氮含量大于磷鉀含量之和，且鉀的含量大于磷;尤其要注意施肥方式，冬季施基肥時一定要開溝，切不可灑施。三是要做好茶園防寒防凍的措施，首先，在高海拔以及易出現(xiàn)凝凍害區(qū)域，要選擇抗寒性強的茶樹品種;其次，合理搭配早中晚茶樹品種，避免全部受害;同時，迎風行茶樹翌年再修剪，以便形成防風林，阻止寒風的襲擊;要合理施用肥料提高茶樹抗寒性;最后，迎風口要進行覆蓋，以形成阻止風帶。
遵義市湄潭縣茶葉專業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)場
本次各縣積極組織當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)行業(yè)管理部門、茶葉企業(yè)和茶農(nóng)400等余人參加了本期“冬季充電”培訓(xùn)。同時，各市(州)、縣(市、區(qū)、特區(qū))也正積極組織開展“冬季充電”茶產(chǎn)業(yè)系列培訓(xùn)。(文圖 肖一璇 張明露 劉亞兵)
來源：黔茶資訊
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